Marmites industrielles avec option de mélange

Consultez le site le meilleur mélange/agitation/homogénéisation, avec le option à partir de agitation en pot. Les bouilloires industrielles sont fabriquées sur mesure pour votre procédé. Vous permettant de fabriquer vos produits en grandes dimensions, de conserver et de valoriser tous vos ingrédients avec une cuisson optimale et de réduire le temps de préparation.

UTILISABLE AT : L'industrie des aliments transformés pour le chauffage/la cuisson des mayonnaises, des sauces, des purées, des boîtes, ainsi que pour une grande variété de produits du secteur pharmaceutique et cosmétique tels que les crèmes, les gels, les émulsions, les liquides, les semi-liquides. Avec une grande variété d'options d'agitation, d'homogénéisation et/ou de mélange.

AVANTAGES :

  • Les bouilloires industrielles fonctionnent à la vapeur (chaudière, solaire CITRUS® ou directement à partir de la bouilloire elle-même en utilisant le gaz ou l'électricité), ce qui permet de fournir rapidement une grande quantité d'énergie par rapport à la cuisson avec les systèmes traditionnels (feu direct). La conséquence en est :
    • La cuisine sera plus rapide
    • Empêcher les aliments de brûler ou de coller excessivement
    • Facilite le nettoyage du produit
  • Grâce à leur enveloppe de vapeur 2/3, elles ont une surface de chauffe plus grande qu'une marmite normale, ce qui permet une cuisson plus homogène ainsi qu'un standard de qualité plus élevé

Description

CARACTÉRISTIQUES1

> Capacités de 25 à 3 000 litres
> Stationnaire et plateau tournant
> Récipient atmosphérique, à pression ou à vide
> En acier inoxydable de type AISI-304, AISI-316 ou AISI-316 L
> Avec une veste pour chauffer et/ou refroidir
> Diverses pressions de travail
> Soutenu sur des jambes ou des biseaux
> Différents types de décharge, vannes, colliers de serrage, NPT, bridé
> Isolation thermique
> Thermomètres
> Graphiques
> Contrôles de vitesse
> Jauges de pression et instrumentation en général

CHAUFFAGE

Le chauffage est assuré par la vapeur qui peut être générée par :

  • ÉNERGIE SOLAIRE | Chaudière | Gaz | Électricité
  • Dans le cas d'une chaudière, le raccordement est direct à la conduite de vapeur à 2,1 kg/cm2 et ils peuvent être fabriqués pour des pressions plus élevées selon vos besoins

AGITATION

1

  • Selon le type d'agitateur, ils peuvent être montés sur des bras, des ponts fixes ou basculants
  • Il peut s'agir de combinaisons des éléments ci-dessus et d'autres

FINANCEMENT

  • Plans de financement. Prix spéciaux pour l'achat au comptant et/ou de plus d'une pièce d'équipement
  • CONTACTEZ-NOUS pour en savoir plus sur le fonctionnement de nos bouilloires et les avantages de leur utilisation CITRUS®

Notes

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