Cocedores a vacío

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Consigue la máxima retención  de  nutrientes  reduciendo el consumo de  energía. 

ÚTIL EN: Las industrias alimenticia, farmacéutica y de cosméticos, ideal para eliminar el agua y otros líquidos de productos tales como pulpas, jugos, pastas, para preparar mermeladas, jarabe, puré, dulces de leche, esencias y saborizantes.

BENEFICIOS:

  • Procesos de cocción muy rápidos ya que es un equipo hermético ya vacío
  • Maximiza la retención del sabor.
  • Reducir sus costos en consumo de energía
  • Con tanque de condensados ​​para aprovechar las esencias extraídas
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Descripción

CARACTERÍSTICAS

> Capacidades desde 24 hasta 3000 litros
> Fabricados en acero inoxidable tipo AISI-304, AISI-316 ó AISI-316L
> Con chaqueta para calentar y/o enfriar
> Diversas presiones de trabajo
> Soportados en patas o cartabones
> Diversos tipos de descarga, válvulas, férrulas abrazadera, NPT, bridada, etc.
> Aislamiento térmico
> Termómetros
> Graficadores
> Controles de velocidad para los agitadores
> Manómetros e instrumentación en general

CALENTAMIENTO

El vapor requerido en el tanque puede ser generado a través de:

  • ENERGÍA SOLAR | Caldera |Gas | Electricidad
  • En caso de contar con suministro de vapor la conexión es directa a línea de vapor a 2.1 kg/cm2 y pueden fabricarse para mayores presiones de acuerdo a sus necesidades

AGITACIÓN

  • Dependiendo del tipo de agitador, estos pueden ser montados sobre brazos, puentes fijos o basculantes.
  • Pueden ser combinaciones de los anteriores y otros.

FINANCIAMIENTO

  • Planes de financiación. Precios especiales en compra de contado y/o de más de un equipo 
  • CONTÁCTENOS para solicitar una cotización de acuerdo a sus necesidades

DEMOSTRACIÓN DE PRODUCTO

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