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Marmitas a gas

label-mas-vendidoÚtil en: Restaurantes, cocinas y comedores institucionales para la preparación de múltiples platillos como frijoles, carne de res, cerdo, pollo, sopas, salsas, etc. 

Beneficios:

  • La marmita genera su propio vapor (no require caldera o personal certificado en el uso de calderas).
  • Eficiencia térmica al operar con vapor permite entregar un gran cantidad de energía rápidamente en comparación a la cocción con sistemas tradicionales (al fuego directo). La consequencia es:
    • que la cocción sera mas rápida
    • evitando que los alimentos se quemen o peguen excesivamente
    • lo cual facilita la limpieza del producto.  
  • Gracias a sus 2/3 de chaqueta de vapor tienen una superficie de calentamiento más amplia que una olla normal y que permite una cocción más homogénea así con un estándar de calidad de los alimentos cocinados mas alto.
  • Con si disco reflector hay un mayor aprovechamiento del calor y protección de pisos.

 

Categoría:

Descripción del producto

Características:

  • De volteo o fija con válvula de salida al frente.
  • Para trabajar a gas LP o Natural.
  • El recipiente 2/3 de chaqueta de vapor y es de acero inoxidable AISI-304 con acabado satinario.
  • Diseñada para trabajar a una presión de 2.1 kg/cm2 (pueden fabricarse para mayores presiones de acuerdo a sus necesidades)
  • Base tubular de acceso inoxidable con bridas para nivelar y fijar al piso.
    Quemadores controlados por termostato variable e instrumentación de seguridad.
  • Encendido electrónico.
  • Requiere alimentación eléctrica monofásica de 120V 60 HZ.

Opcionalmente:

  •  Tapa con mecanismo de resorte para mantenerla abierta o cerrada.
  •  Tapa de sobreponer.
  •  Tapa de dos partes.
  •  Manguera para limpieza y llenado.
  •  Canastilla.

Calentamiento

 

  • Gas Natural| Gas LP

 

 

Financiamiento:

Planes de financiamiento. Precios especiales en compra de contado y/o de mas de un equipo.  

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